元宵冷水煮还是开水煮好：答案是热水。元宵冷水煮还是开水煮好：答案是热水。煮元宵应该是热水下锅。热水能够迅速凝结元宵表面的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的时候不会露馅。如果用冷水下锅煮的话，可能会发生糯米皮粘锅，继而出现破皮、露馅的现象。煮元宵大约需要煮10分钟左右，等元宵已经漂浮在水面上的时候就说明元宵熟了可以吃了。注意元宵或汤圆一定要煮熟再吃，没熟的元宵吃了不仅口感不佳...

开水煮汤圆还是冷水煮好：答案是开水。开水煮汤圆还是冷水煮好：答案是温水。开水煮汤圆还是冷水煮好：答案是温水。煮汤圆最好使用温水下锅，因为速冻汤圆本身温度较低，需要有一个解冻的过程。如果是在冷水中煮，很容易出现汤圆外皮煮破但内部还没有解冻的情况。而如果是开水下锅煮，由于温差比较大，汤圆很容易裂开。最好的方法是先把水放进锅里，然后开大火稍微煮一下，等到锅底冒出均匀的小气泡时，再把汤圆放进锅里开始煮...