1、做法一 用料：仓鱼1条、姜适量、料酒适量、葱适量。 新鲜仓鱼一条，收拾干净，在鱼身两侧各划三刀，使肉好入味。盘子里垫入两块厚姜块，切好姜丝摆在鱼身上，淋一些料酒在鱼身上，可以去腥味儿。水开后上锅蒸8分钟，关火虚蒸2分钟，端出倒掉盘中的水。撤掉姜片出锅后，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花，烧点热油滋倒在鱼身上即可。 2、做法二 用料：白仓鱼1条、酱油适量、香油适量、大蒜（三分之二个）、生姜适量、醋适量。...