以下是莴笋做汤的几种常见做法： 1. 鲜莴笋汤材料：鲜莴笋500克，瘦肉丝适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。 做法：1）将莴笋洗净切成段，瘦肉切成丝备用。2）烧一锅清水，放入莴笋和姜片煮开，撇去浮沫。3）加入瘦肉丝，继续煮5-8分钟，直到莴笋变软。4）加入盐和鸡精调味，即可食用。 2. 莴笋豆腐汤材料：鲜莴笋500克，豆腐适量，黄鳝适量，鸡蛋适量，姜片适量，盐适量，清水适量。 ...