1、食材：冬瓜半个、青椒1个、瘦肉适量、葱花适量、姜蒜适量。 2、首先，将准备好的冬瓜切半，并去皮清洗干净。 3、放在菜板上切成小片状，可以稍微厚点，因为做汤要煮久点。并放入碗里备着。 4、青椒切碎，姜蒜拍好，以及肉片剁碎成末。 5、接下来煮汤，预热锅底，倒入适量的油，然后把青椒放进去爆炒10秒左右，加入适量的清水。 6、先把肉末放到锅里的中间，暂时别动，然后加入适量的盐，盖住锅盖烧开...