1、饼皮 ：转化糖浆42克，枧水1.2克，花生油12克，中筋面粉60克。馅料 ：熟花生仁35克，猕猴桃干5克，熟瓜子仁20克，熟南瓜仁20克，黑白芝麻20克，葡萄干10克，蔓越莓5克，凉白开水30克，高度白酒3克，玉米油14克，熟糯米粉30克，熟中筋面粉20克。表面涂料 ：水适量，蛋黄1个，学厨50克月饼模具1套。 2、转化糖浆中倒入枧水，倒入玉米油，用刮刀搅拌均匀。 3、中间面粉筛入到糖浆中。...