油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。 　　 肉馅中加入酱油和黄酒。 　　 肉馅中加入盐、花椒粉、胡椒粉。 　　 肉馅中加入葱、姜碎。 　　 充分搅拌均匀，让肉馅有粘性。 　　 用筷子把油面筋扎一个孔，然后转动筷子 ，尽量把油面筋里面压成空心。但要注意不要弄破。 　　 把肉馅填塞到油面筋里面，填满馅，否则面筋做好不够饱满。 　　 逐一塞好肉馅...