1、材料：面粉、常用水。 2、和面：水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。 3、揉面：不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。 4、醒面：将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。 5、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。（要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。） 6、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。 7、分成适当大小的楔子...