1、电饼铛做饼一。 （1）面粉310g，酵母3g，玉米油30g，温水180ml。 （2）用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖，发酵。 （3）在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀，成油酥。 （4）面团发至原来的两倍大后，就发酵好了，面团成蜂窝状，拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大的薄饼...