人们常说“夏至三庚数头伏”，意思就是夏至后的第三个庚日就开始入伏了，也就是初伏，初伏到了以后，天气开始变得非常炎热，而且雨水非常多，所以人们在初伏时都会吃一些清火祛湿的食物。 1、莲子：夏季是吃莲子的季节，而且莲子有非常好的清热去火的功效，人们通常会在初伏天吃新鲜的莲子或者做成莲子汤来食用； 2、苦瓜：苦瓜是夏季常见的蔬菜之一，性质寒凉，是炎热季节消暑的最好蔬菜，有清热解暑、健脾开胃的功效...