1、欧蕾就是牛奶。 2、欧蕾是法文中的ａｕｌａｉｔ的译音，翻译成中文是“牛奶”的意思，奶茶店中的草莓欧蕾、玫瑰欧蕾、苹果欧蕾奶茶等就是奶茶，只是做法稍有不同。 3、草莓欧蕾的做法：材料：小麦粉６０克、蛋黄２个、细砂糖２０克、香草精５克、蛋清２个、细砂糖３５克、淡奶油１００克、糖粉１０克、草莓适量。 4、蛋清和蛋黄分离，加入白糖和香草精，用打蛋器轻微打发。 5、分离好的蛋清放在打蛋盆里面，加入白糖...