素炒油麦菜是一道非常简单又美味的素菜。下面是一个简单的做法：材料：- 油麦菜：适量- 大蒜：2瓣，切碎- 姜：适量，切碎- 食用油：适量- 酱油：适量- 盐：适量步骤：1. 准备工作：将油麦菜洗净，切成适当大小的段。2. 热锅冷油：将锅烧热后加入适量的食用油，再加入切碎的大蒜和姜，炒香出香味。3. 炒菜：将切好的油麦菜放入锅中，用中小火翻炒一分钟，使其均匀受热。4. 调味：加入适量的酱油和盐...