榴莲班戟的读音是：liú lián bān jǐ。它是一道甜品，班戟是pancake（松饼）的粤语音译，但之后经过香港人的改良，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。在制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和新鲜水果的馅，就是一道令人难以拒绝的甜品。 榴莲班戟的做法： 1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）...