红色食物主要指外观为红色、橙红色或棕红色的食物，主要有两类，一类是含血红素的肉食品和肉制品，如牛肉、猪肉等。另一类是颜色鲜艳的蔬菜和水果，比如胡萝卜、红薯、红枣、山楂、草莓、南瓜、红米、柿子等。 红色食物 红色食物富含番茄红素、胡萝卜素、铁、氨基酸、优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B和多种无机盐。 红色食品中的肉类即所谓的“红肉”，主要含蛋白质、脂肪、无机盐等...