1、将香菇去蒂洗净备用； 2、将洗净的香菇切成薄片备用； 3、将鸡胸肉洗净切成丝备用； 4、将大蒜去皮切碎备用； 5、将红辣椒洗净切成丝； 6、在锅中放入适量水，将香菇倒入锅中，先焯一下水； 7、煮一会后，加入红椒焯一下水； 8、将焯好水的香菇和红椒盛起来； 9、锅中放入适量油； 10、加入大蒜炒出香味； 11、将香菇和红椒倒入锅中； 12、翻炒一会； 13、加入切好的鸡脯肉； 14...