1、主料:小龙虾适量。 2、调料:食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜少许、八角6瓣、花椒少许、干辣椒适量、蚝油少许、茴香少许、豆豉适量、白芝麻适量、白糖少许、胡椒粉少许、鲍鱼汁适量。 3、葱切段、姜切片，佐料准备好。 4、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。 5、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。 6、煸出香味后倒入小龙虾。...