酒店管理是中国普通高等学校本科专业，属于管理类学科，修业年限是四年。专业的目的是培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等工作的应用型、复合型专业人才。 专业的课程体系由理论课程和实践课程两部分组成。首先是理论课程，包括大学英语，应用文写作...