1、猪肉萝卜馅饺子，其中萝卜有一丝辛辣味以及“臭味”，直接入馅会影响饺子的口感和味道，因此在调馅之前，需要将萝卜焯水去除杂味，只留萝卜的清香。 2、白菜猪肉馅是经典的搭配，冬季的白菜鲜甜多汁、价格便宜，与猪肉搭配在一起做成饺子馅鲜香可口、非常诱人。不过，做白菜猪肉馅饺子时，是需要一定技巧的，白菜含水量丰沛，在调馅时很容易出水，所以调白菜馅之前要记得“***水”...