1、原料：牛排、青椒、蒜头、酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉、酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉。 2、先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，腌大概20分钟左右。 3、起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡装出。 4、起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了...