小茴香苗可以作为食材，可以有以下几种常见的吃法：1. 凉拌：将小茴香苗洗净切段，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末等调料，搅拌均匀后食用，可以增加食欲，清爽可口。2. 煮汤：将小茴香苗洗净后放入清汤中一同煮熟，可以增添汤的香味，并增添口感。3. 炒菜：将小茴香苗切段后，可以与其他蔬菜一同炒制，搭配适量的调料，口感鲜嫩，香味浓郁。4. 做面食配料：将小茴香苗切碎后，可以加入面团中做成香菜馒头、小笼包等...