1、做法一 材料：凤眼果肉300克、光鸡1只、江珧柱20克、陈皮1/4个、姜3片。 凤眼果肉用刀剁一“十”字，置沸水中稍滚，除去黑衣和内衣；陈皮江珧柱分别浸泡，陈皮去瓤，洗净； 光鸡洗净，去脚和尾部。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）。武火煲沸后，改文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可。 2、做法二 材料：凤眼果10个，瘦肉50克。 凤眼果去壳，瘦肉切片。用清水4碗...