1、食材:猪肉400g、萝卜2个、香葱2根、盐1.5勺、老抽1汤匙、料酒2汤匙、生抽2汤匙、鸡精0.5勺. 2、猪肉清洗干净，放入凉水中，调入料酒大火烧开。 3、再小火继续煮15分钟。 4、用筷子能扎进肉中，且没有血水即可。 5、捞出猪肉，沥掉水分。 6、猪肉切成薄片，也可以切成小方块。 7、萝卜去头尾，清洗干净。 8、萝卜切成滚刀块，备用。 9、锅中放入肉片煸炒...

1、红烧肉配土豆好吃。 2、主料：五花肉500克、土豆100克。 3、辅料：冰糖30克、干辣椒5克。 4、五花肉切块，土豆去皮切块。 5、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。 6、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。 7、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。 8、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟...