1先将猪皮清水浸泡30分钟，然后洗净，去掉皮上长毛，切成3-4厘米宽。 2 将准备好的长条猪皮放置在高压锅内，加水至全部淹没。 3 开始点火加热至高压锅喷气两到三次之后，关火，待冷却后卸压。 4 打开高压锅，将猪皮内侧剩余脂肪用小刀刮掉，尽量刮得干净些。 5 将煮好，并且刮干净的猪皮放入压面机，将猪皮挤压成碎末，或者用刀切碎也可以。 6 将压碎的猪皮以及调料放入锅内，再加入一定量的清水...