做年糕方法如下：1、把**糖煮融化放凉备用。2、把糯米粉、粘米粉放入糖水中搅拌直至没有粉团。3、顺时针搅拌，搅拌越久蒸出来的年糕就越有劲道。4、搅拌均匀过筛倒入锡纸盒里。5、盖上保鲜膜，在保鲜膜戳几个小孔，静置一个小时。6、水开后放入锅里蒸，蒸90分钟（视锡纸盒或装粉浆容器导热性及大小来定）用牙签插入不粘筷子就熟了。7、锅烧红放点油两面煎成微微金黄色即可...