1、山羊肉斩大块，洗净。 2、放开水焯3分钟，捞出漂净。 3、准备好啤酒，冰糖，豆瓣酱，大葱，香叶，姜，八角，桂皮，红枣等调料。 4、把大葱，香叶，姜，八角，桂皮，红枣等调料。 5、放入自动烹饪锅。 6、倒入适量油。 7、把山羊肉放入，加豆瓣酱。 8、放适量辣椒酱，冰糖。 9、放入600--700克啤酒，加些老抽，鲜抽。 10、盖锅盖，按“肉”功能键开始煮。 11、烹饪时间到，打开，搅拌一下...