1、用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来即可。 2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。 3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了。 4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。 5...