豆子的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。 豆子的种类有绿豆、豌豆、红豆、蚕豆、黑豆、扁豆等。具体介绍如下： 1、绿豆 绿豆，一年生直立草本，高20-60厘米，茎被褐色长硬毛。种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。泡绿豆时绿豆会发出淡淡的气味，有时候根本闻不到哦，因为绿豆不是花...