1、鱼去内脏器官洗净后在表面各切几刀用盐腌制半小时，红辣椒、青辣椒切丝，姜切丝、蒜拍扁、葱切葱花备用。 2、先在盘子上铺上姜蒜，然后把鱼放上，最后在鱼上面撒上姜、蒜、红辣椒、青辣椒。 3、用保鲜膜包好，然后用牙签扎几个小洞，放入微波炉加热5分钟。 4、取出倒掉汤汁，然后淋上生抽，再撒上葱花。 5、锅中倒入适量油烧热后浇倒在鱼上即可食用...

1、原料：鱼、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、八角、花椒、十三香、生抽、盐、豉油。 2、鲜鱼一条，购买时根据个人的口味选择鱼的种类。 3、将鱼洗净，去掉磷片和鱼翅，内脏等然后切段！并用料酒加盐淹制10分钟，然后清水洗净！ 4、将葱切段放入碗的底部。 5、在鱼腹内加入葱，姜，蒜，八角，花椒，十三香等调料。 6、码放在碗中。并撒上精盐和料酒，加少许水，并盖上保鲜膜放入微波炉。在保鲜膜上用筷子扎些小孔！ 7...