炖排骨是一道美味又简单的家常菜。以下是一种简单的方法来炖排骨，希望对你有帮助： 你需要的材料：- 猪排骨：500克- 姜块：3块- 蒜瓣：4瓣- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 清水：适量- 绿色蔬菜（例如莴苣叶或菠菜）：适量（可选） 步骤：1. 先将猪排骨切割成块状，将其放入热水中焯水，以去除血水和杂质。2. 把焯水后的排骨捞出沥水备用。3. 将姜块切片，蒜瓣剁碎备用。4....