1、主料：鸡腿肉500g、干辣椒40g、尖辣椒5g。 2、配料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米适量、淀粉适量、生抽适量、腐乳汁适量、味精适量、白开水适量、姜适量。 3、准备好所有材料，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。 4、用剪刀把干辣椒剪成段。 5、鸡腿用刀剔掉骨头。 6、把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。 7、加入适量玉米淀粉抓匀。 8...