1、材料： （1）蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。 （2）干货类：木 耳、魔芋等。 （3）海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。 （4）肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼、鸡爪、鸭爪等。 （5）内脏类 ：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗，鸡胗等。丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。 （6）豆制品 ：豆腐干、腐竹、冻豆腐、豆皮等。 2、调料：五香油100ml...