1、用料：面粉1000g、食用盐500g、蛋黄9个。 2、将面粉和食用盐按2:1混合均匀。 3、先将粉类在容器中铺平，厚度约5厘米。 4、用一个较小的鸡蛋，按一定间隙压出半圆形坑。 5、然后将蛋黄放入坑内。 6、表面再铺上混合粉类，厚度约2厘米。 7、盖保鲜膜常温放置48-72小时。 8、用勺子起出腌好的咸蛋黄，剥掉表面的粉壳。 9、晶莹剔透的咸蛋黄就做好了...