1、食材：西米适量，水2杯，牛奶3杯，鸡蛋2个。 2、将西米和水放在炖锅里用高温煮沸。一边煮要一边搅拌，否则西米就会粘在锅底。水与西米的量必须是8:1，也就是说，如果你放了1/4杯西米，那就要放2杯水。如果你觉得1/8杯西米就够了，那么水也要相应减少到1杯。 3、煮到西米漂起来的时候，就要调到中火。 4、继续煮12-15分钟，每隔5分钟左右就要搅拌一下。煮好后，停止加热，盖上锅盖...