珍珠鸡是一个比较新颖的养殖品种，可能很多人，只是在一些动物园看过它们，但是现在它已经成为了一种养殖品种。那么，什么是珍珠鸡呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！ 什么是珍珠鸡？ 珍珠鸡，又名野鸡、山鸡、雉，供食用的野鸡还包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每天秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。...