步骤/方式1 准备食材：鸡肉切块， 枸杞，大枣 步骤/方式2 山药切片 步骤/方式3 鸡肉冷水下锅，加姜，大火烧开 步骤/方式4 捞出投凉 步骤/方式5 倒入砂锅中，加清水，米酒，红枣小火煮40分钟。 步骤/方式6 放入山药 步骤/方式7 加枸杞，大火煮滚5分钟即可 鸡汤怎么炖好喝又营养补气血 步骤/方式1 现***的土鸡一个 步骤/方式2 尽量去掉黄色部分...

1、材料：老母鸡1只、盐7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香葱1根。 2、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。 3、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。 4、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。 5、取出冷藏好的鸡，切成小块。 6、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水。 7、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟。 8...