1.绿豆。绿豆是夏季消暑的养生菜谱，有清热解毒、清暑解渴、消肿利水的功效。绿豆煮熟后，颜色碧绿，味道清澈，可以清热解毒、祛热毒止烦渴、消水肿。2.苦瓜。苦瓜是夏季必吃的蔬菜之一，它有增食衣、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。3.凉拌莴笋。凉拌莴笋是一道夏季养生菜，莴笋清爽可口，富含维生素和矿物质，能够利五脏和通经脉。通过凉拌莴笋，可以保持食材的原汁原味，并且能够保留莴笋的嫩脆口感。4...