1、准备：大米500g、电磁炉一个。 2、先洗米，放合适的水在锅里煮，刚煮时适时搅拌。到水开了后要一直搅拌、一直搅拌，不然会粘锅。刚开始放最大火先把水和米煮开，开了后火可以调小点。 3、待水煮干后（还有一点点湿润时），把饭盛到盘子里。这时的饭还没熟透，还是生的，这样煮后比直接蒸可以省很多时间。 4、把饭抹平，不然后面盖盖子蒸的时候会顶到锅盖。 5、锅里刮干净后，放水，上蒸菜架子。 6、最后...