1、准备材料：鸡蛋两个，虾皮若干，白菜适量。 2、白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分； 3、炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮； 4、虾皮炒出香味； 5、放入白菜末； 6、翻炒均匀，至白菜断生； 7、倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动； 8、待蛋液快凝固时，翻面； 9、用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。 1. 准备材料：鸡蛋两个，虾皮若干，白菜适量。 2. 白菜芯洗净切成碎末...