1、准备食材:豆角1小把，鸡蛋两个，面粉半碗，十三香适量，精盐三克，食用油少许。 2、首先将准备好的长豆角一小把将其去掉根部，然后将其切成长段备用。做干炸豆角的时候，可以提前将豆角过一下水，这样既能减少烹饪时间，而且做出来的豆角才更加入味。 3、炒锅中加入适量的清水，然后将其大火烧开。水开后加入精盐1克，然后再加入食用油半勺。将其搅拌均匀之后，将长豆角放入里面汆烫两分钟...

1、准备用料。长豆角、干辣椒、芝麻、蒜末、花椒粉、胡椒粉。 2、长豆角洗干净，用刀切最好。 3、开始炸，热油到五成热，把豆角用筷子夹进去，炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。 4、再用另外一个锅，油热后放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。 5、把炸了的豆角放进去，翻炒三分钟，一定要小火，不然会糊，出锅之前撒上芝麻，放一点盐。 6、然后装盘即可...