1、食材：翅中适量、白糖适量、生姜适量、蒜适量、八角2-4个、盐适量、料酒适量、鸡精适量。 2、首先，将翅中洗净，并在其表面划伤三刀（这样会更入味）；切好姜片，拍好蒜，待用。 3、然后，锅中倒入清水，煮开，将鸡翅倒入热水中，烫好后，捞出（用热水烫一下煮出来就味道会更好）。 4、接下来，锅中倒入适量的油，并放入适量的白糖。 5、糖化后，倒入鸡翅，煎至金黄，然后放入生姜，蒜，八角，翻炒几下 6、随之...