1、食材用料：猴头菇130克、面粉350克、鸡蛋1个、糖80克、食用油或黄油70克、泡打粉2克、小苏打2克、盐2克、水100毫升。 2、猴头菇一个泡发一夜洗净备用。 3、然后切碎放入料理机中，加入100毫升水打成浓汁。 4、称重糖，面粉，食用油和130克猴头菇浓汁，鸡蛋，小苏打，泡打粉，盐备齐。 5、把鸡蛋打散加入食用油，糖和猴头菇浓汁拌匀。 6、倒入面粉，盐，泡打粉和小苏打和成面团。...