1、主料：抹茶红豆汤圆适量。 2、辅料：姜8克、蒜8克、蒜苗50克、红油10克、糖3克、鸡精3克。 3、配料：腌菜100克。 4、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。 5、锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆。 6、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。 7、炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。 8、下入腌菜炒香。 9、再把炸好的汤圆放入。 10、加入红油。 11、再加入糖和鸡精...