用料 鱿鱼须 一斤 红椒，韭黄，洋葱适量&nbsp 泡椒，泡姜，葱姜蒜，盐，料酒，生抽，白糖，鸡精，花椒适量&nbsp 做法步骤 步骤 1 鱿鱼须整理清洗干净 步骤 2 清水加入料酒姜片水开之后倒入鱿鱼须绰水一二十秒捞出来，过凉水 步骤 3 过凉水后加料酒，葱姜腌制几分钟 步骤 4 腌制的时候准备好自己喜欢的配菜 步骤 5 准备好作料 步骤 6 热锅下油烧热加入鱿鱼须爆炒一两分钟捞出来备用 步骤...