1、原料：鸭翅500克，调味料：食盐15克，酱油两小勺，白糖6克，料酒8克，味精、葱、姜适量，红辣椒4个，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一小段。 2、清洗干净的鸭翅，拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟。 3、水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水。 4、锅内放适量的食用油，烧热后放入红辣椒、葱、姜扁出香味后加适量开水，放入鸭翅及香料包、食盐、白糖、酱油...