1、大辣椒2个、猪肉(肥瘦)300克、胡萝卜(红)100克 2、食盐2匙、酱油适量、葱适量、姜2片、蒜适量、淀粉1匙 3、准备葱、姜、蒜 4、大辣椒掰成小块 5、肉切片 6、胡萝卜切菱形备用 7、调一点淀粉，加入清水，用来勾芡 8、到油，下肉翻炒 9、加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿 10、放入大辣椒翻炒 11、撒盐、倒入如图适量的酱油，味道好吃、颜色好看 12、倒入调制的淀粉汁，出锅...