1、用料： 羊肝一片、羊肺半片、羊头肉适量、羊肥肠适量、土豆一个、香菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、花椒面适量、大料面适量、醋适量、辣椒1个。 2、做法： （1）葱姜切碎。 （2）切条备用。 （3）羊肥油。 （4）锅里下羊肥油煸炒。 （5）煸炒出油来。 （6）下葱姜，辣椒翻炒。 （7）放调料。 （8）下羊杂翻炒。 （9）翻炒一会儿，加入酱油，醋。 （10）翻炒...