1、毛葱的学名叫做分蘖葱头，又名珠葱，鬼子葱。不过现在通常被称作毛葱。毛葱属于百合科葱属，由于毛葱生长喜欢阴凉的环境和肥沃的土壤，所以在我国东北地区种植比较多，产量很大。在我国的河北、山东、甘肃等省也有小面积种植。毛聪以鳞茎为播种材料，基部分蘖，形成数个或十多个小鳞茎簇生一起，个体小、耐助性强。毛葱的食用部分主要为膨大的鳞茎，生长期也可食用假茎和嫩叶等。 2、产品中含有丰富的维生素C、糖类...