烙春饼的和面方法如下： 1、食材普通面粉400克、开水(80度左右)250～260克、油适量。 2、开水烧开，晾一会儿，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。 3、揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟。 4、醒好的面团分成小份，大小按自己的喜好。 5、揉成扁的圆形。 6、每个面团单面抹油，抹油的一面两个对叠在一起。 7、揉面垫上抹点油，两面慢慢擀成圆形。 8、擀好的面皮...

1、用料：普通面粉400克、开水(80度左右)250～260克、油适量。??? 2、开水烧开，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。 3、水不够，再倒，继续搅。这个程度就行了，上手揉面。 4、揉面。 5、揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟。 6、醒好的面团分成小份，大小按自己的喜好。我做的比较大，可以适当做小一点。 7、揉成扁的圆形。 8、每个面团单面抹油。 9...