1、主料：莲藕肉丸子适量。辅料：蛋清20克、盐5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少许、姜末少许、淀粉30克。 2、用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。 3、锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。 4、用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。 5、倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。 6、装盘撒上葱花糖醋丸子就做好了...

1、食材：番茄酱、生抽、白糖、陈醋、清水。 2、调糖醋汁：一勺番茄酱，两勺生抽，三勺白糖，四勺陈醋，五勺清水搅匀。 3、热锅烧油至热， 4、倒入糖醋汁，小火熬制粘稠。 5、糖醋汁酸酸甜甜适合大众口味，无论是做糖醋丸子、糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋排骨都可以...