1、主料：土豆200克、青椒30克。 2、辅料：干辣椒5个、葱1段、蒜1瓣、盐1克、食用油4克、生抽4克、花椒粉0.5克、孜然粉1克。 3、土豆切片，青椒切块，干辣椒切小块，葱、蒜切片。 4、土豆用开水焯到透明，捞出用清水过凉备用。 5、锅中倒入食用油，葱、蒜放入锅中炒香。 6、放入干辣椒，炒出香味。 7、撒入花椒粉。 8、放入青椒，翻炒。 9、青椒翻炒几下，放入土豆片，翻炒。 ...