白糖与冰糖的区别是什么？ 外观不同：白糖和冰糖虽然从质地上看都是比较硬的结晶体，但是白糖的颗粒很小且均均，冰糖则颗粒很大且无规则。 制作过程不同：白糖是先从甘蔗或者甜菜中提取出红糖，再从红糖中进一步提取就变成白糖了，而冰糖则是在白糖里加入一定比例的水，将其融化，然后通过生产工艺使其结晶，形成冰糖。 口感不同：白糖的甜度要比冰糖的稍微高一些。 功效不同：白糖有清凉的功效，天吃西红柿拌白糖，可以去暑...